Ostern in Schweden hat nicht nur eine religiöse Bedeutung. Für viele Menschen im Land ist auch das Erwachen der Natur und die Freude auf ein Familienfest mit köstlichem Essen eng mit Ostern verbunden. Dabei werden in Schweden gerne Tradition gepflegt, wie die berühmten „Osterhexen“ oder das Osterfeuer in einigen Regionen. Das Schmücken von Garten und Haus gehört selbstverständlich mit zu den Feierlichkeiten.
Ostern ist eine Mischung aus christlichen und altnordischen Bräuchen
Ostern hat seine Bedeutung als christliches Fest nicht vollends verloren, dennoch wurden gerade in den vergangenen Jahrzehnte altnordische Bräuche und vergangene Traditionen wiederbelebt. Ähnlich wie in Deutschland wird das Osterfest von Gründonnerstag bis Ostermontag gefeiert, wobei der Samstag den eigentlichen Höhepunkt darstellt.
Kinder als Osterhexen unterwegs
Die Osterhexen sind gerne zu dieser Zeit unterwegs. Dabei verkleiden sich die Kinder mit Vorliebe als alte Frauen oder Hexen. Mit diesem Kostüm ziehen von Haus zu Haus, um Süßigkeiten zu erhalten. Für ein Lied oder etwas Selbstgebasteltes gibt es dann die beliebten Fruchtgummis, Toffeebonbons oder die sauren Würmer, die oftmals auch als Goddis in den Geschäften erhältlich sind.
Das Osterfeuer (Påskbrasor), das auch in Deutschland in vielen Regionen angezündet wird, hat seine Tradition vor allem im Südwesten des Landes. Dabei tanzen und feiern die Menschen um ein großes Feuer, um die bösen Hexen und Geister zu vertreiben.
Osterschmuck im Haus und Garten
Mit dem passenden Schmuck wird sich in Schweden schon frühzeitig auf das Osterfest eingestimmt. Wer schon einmal zu Ostern im Land war, der kennt sicherlich die bunt geschmückten Zweige (Påskris) in den Gärten. Zudem werden gerne kunstvoll gestaltete Ostereier als Schmuck aufgehangen und auf eine frühlingshafte, bunte Gestaltung gesetzt. Das Eierfärben und Bemalen findet auch bei den Kindern in Schweden großen Anklang. Im Zusammenspiel mit den ersten Blumen des Jahres entsteht eine wunderschöne Osterdekoration.
Traditionelles Osteressen in Schweden
Familie und gemeinsames Essen besitzt in Schweden zur Osterzeit einen besonders hohen Stellenwert. Die Gastgeber legen sich ordentlich ins Zeug, um eine imposante Tafel mit allerlei Köstlichkeiten zu zaubern. Wo einst nur Fisch und Gemüse einen Platz fand, gibt es mittlerweile jede Menge Abwechslung. Der Eiersalat mit Sardellen (Gubbröra) oder eine Quiche mit würzigem Västerbottenkäse (Västerbottenpaj) haben ihren Siegeszug im Norden angetreten und werden mittlerweile vielerorts gegessen. Der Hering (Sill) wird in allerlei Geschmacksrichtungen serviert und Lachs kommt gebraten, geräuchert oder gebeizt auf den Tisch. „Janssons Versuchung“(Janssons Frestelse), der klassische Kartoffelauflauf aus Schweden, darf natürlich nicht fehlen. Getrunken wird natürlich auch und dabei wird gerne auf eigens gebraute Osterbiere gesetzt.
Mit dieser wunderbaren Mischung ist es unheimlich reizvoll Ostern in Schweden zu feiern. Lass dich von den Gerichten inspirieren und hole dir mit den Rezepten ein wenig Schweden zu Ostern nach Hause.